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賴永初酒好喝不上頭——跟環境有很大關系
2022-12-24茅臺鎮——賴永初酒，每年五月踩曲、九月重陽下沙（投糧），一年為一個大生產周期，發酵一個月為一個小生產周期——這就是充分利用“天時”的佐證。通過歷年的經驗，五月的仁懷氣候適宜制曲微生物的繁殖生長，溫度偏高、濕度適宜，特別適合高溫曲的培養， -
中華老字號 匠心賴永初！
2022-11-09“賴永初”在腳踏實地的秉承傳統工藝釀好每一滴酒的同時，也在積極探索著如何不斷為自身品牌賦能。當下，賴永初酒正不斷嘗試發掘更多白酒使用場景，開發優良創新產品，通過線上線下進行營銷。 -
禮遇醬香型白酒—賴永初酒
2022-09-07醬香型白酒的口感和風味跟后期的儲藏有很大的關系，剛剛釀造出來的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風味也不協調，需要經過一段時間的儲藏后才能改善新酒的風味 -
酒 |? 醬香酒是個什么香？-賴永初
2022-05-18醬香型白酒，主要在中國的原生態長江支流——赤水河畔，茅臺、習酒、郎酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 -
禮遇醬香型白酒—賴永初酒
2022-05-14? 賴永初醬香白酒傳統工藝釀造的醬香型白酒，這種白酒大多在53度，主要是由于在這個度數的白酒，酒精與水的分子會緊密結合，存放的時間越久，白酒就會更加的醇和、綿柔。 -
“賴永初”酒飄香的秘密
2022-02-25“賴永初酒高溫蒸餾的結果，不但分離了發酵后的有效成分，更有效地去除了其中的低沸點物質，所以，飲”賴永初“酒口不干、不上頭。 -
禮遇醬香型白酒—賴永初酒
2022-02-22現在市場對醬香老酒的界定很模糊，相信很多酒友也是似懂非懂的，醬香酒的新老是一個相對概念。 -
茅酒之源，賴永初傳人酒的前生今世
2022-02-15賴永初傳人酒是藥材入曲的醬香酒，接觸之后確實很有特色，其酒體在醬香味道之上突出酯香，酒體醬香、糊香突出，并帶有濃郁的“賴味”，這種味道 -
賴永初傳人酒的釀酒工藝
2022-02-12賴永初“傳人”酒同一批原料要經8次攤涼、加曲、堆積發酵、入池發酵、取7 次酒，產出的酒質量與特點自然不盡相同 -
中華老字號，盛世賴永初！
2022-02-1120世紀80年代，賴永初先生嫡傳人賴世強，來到了父親刻下一生印記的茅臺鎮，獨資恢復重建老字號“恒興酒廠”。并聘該廠當年主要釀酒師，按照其父親賴永初先生所創之“賴茅”的釀造工藝及配方，釀造中斷三十余載的“賴茅”酒。
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