飲酒、釀酒是中國自古以來的悠久文化，從新石器時代起，老祖先就開始用糧食發酵釀酒。自古以來國人就喜愛飲酒，每逢過年過節，孝敬長輩的時候，很多人都會選擇送酒來作為表達心意，交流感情的方式。

賴興酒始于1941年，產自于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是茅臺系列酒之一，擁有七十多年的生產酒類歷史。無論是從歷史淵源還是釀造工藝、口感品鑒上來講，都具有極高的聲譽，讓人記憶深刻。

賴興品牌作為茅臺旗下的酒業，是茅臺著力打造的全國戰略性單品，更是茅臺不可或缺的一份子。在釀造工藝上，賴興酒一直秉承著傳統的釀造技藝，憑借“口感綿柔、齒間留香、回味悠長、酒香濃郁”的口感和風味聞名全國。

“賴興”酒等品牌為“賴茅”正宗系列延續產品，釀造技藝完全按照其父親賴永初所傳配方精心釀造，所產生的“賴興”酒仍保持“賴茅”的傳統風格和特色釀造。

茅臺鎮的釀酒環境創造了聞名中國的酒類品牌，貴州茅臺鎮的氣候環境，使得賴興酒的發酵與別地不同。眾所周知，氣候、水質會對酒類品質產生重要影響，賴興酒是極其重視生產環境的品質酒。

賴興酒對氣候環境要求極高，酒的釀造和生產只能在茅臺鎮內7.8公里的核心產區，這個地區氣溫高、風微雨少、四面環山，內有赤水河經過，由此形成的“酒瓶”地勢。赤水河是賴興酒生產的水源，水流經7000萬年之久的紫砂巖，經過過濾的赤水，水質甘冽、純凈，含有多種微量礦物，使釀造酒體更加醇凈。經過精細挑選的產地集氣候、土壤、水質等地利優勢為一體，催生出賴興酒的風味。