“賴興酒”與“賴茅”“茅臺”是什么關系？難道又是山寨版的“茅臺酒”？

1862年，周氏先祖在貴州茅臺村創辦“衡昌燒坊”生產“茅酒”。1915年茅酒榮獲“巴拿巴國際博覽會金獎”，成為世界三大名酒之一。

1940年末，賴永初出資收購他與周秉衡、賈文欽合股開辦的茅臺“衡昌燒坊”并擴建更名為茅臺“恒興酒廠”，獨資經營生產恒興茅酒。

上世紀3、40年代，賴永初以其姓氏“賴”和產地茅臺鎮的“茅”將“恒興酒廠”所產的茅酒冠名注冊為大鵬圖案的“賴茅”酒商標，意為“展翅高飛”。這便是賴茅的由來。

后來，同鎮的成義、榮和酒廠效仿“賴茅”將他們所生產的茅酒以各自創始人“華問渠”、“王秉乾”之名改為“華茅”、“王茅”，與“賴茅”一起，成為茅臺鎮三足鼎立的代表性的茅臺酒生產廠家。

1953年，“恒興”燒房被接管轉入茅臺酒廠，與“成義”、“榮和”燒房合并，轉為國營茅臺酒廠，正式生產國酒“茅臺”，這才有了茅臺酒。

賴永初先生晚年念念不忘的，就是恢復“賴茅”的生產，將自己創辦的“賴茅”酒傳承下去。

1981年2月，賴永初在貴州省政協第四屆第二次會議上提出，恢復“賴茅”酒生產的提案并獲通過。

80年代初，賴永初之子賴世強為遵父訓，在賴茅酒故鄉茅臺鎮重建老字號“恒興酒廠”，按其父賴永初先生特創之賴茅的釀造工藝及配方，釀造中斷三十余載的“賴茅”酒。賴世強為紀念其父賴永初先生，以“賴”姓和恒興酒廠的“興”作為注冊商標的文字，仍以“大鵬展翅”為LOGO圖案，將“賴茅”酒命名為“賴興”酒。其實賴興酒就是賴茅酒！

別再說賴興酒是山寨茅臺啦，他其實是茅臺來源之一。此酒提梁之精，取小麥之魂，捕捉特殊環境里不可代替的微生物發酵、揉和、升華，9次蒸發，8次攤晾、加曲、上堆發酵、入池發酵，7次取酒，“無色、透明、醇香、回甜”，又有“醬瓊厚”的特性，飲后不上頭、不刺喉、不口干、不傷胃，拿上酒桌也是倍兒有面子，只要懂酒，一喝就知道是誠心之作，是宴賓客，送客戶的好品！

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